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Forte présence du vin allemand dans les finales provinciales pour l’élection du "Sommelier of the Year"

19-02-2019

Le "Sommelier of the Year" est l’élection annuelle, par les consommateurs et par les professionnels, du meilleur sommelier de l’année. Le lundi 17 février, l’Institut du vin allemand était présent lors des finales provinciales, avec une sélection de vins allemands d’importateurs belges.


Après les premiers tours dans les différentes provinces, où tout le monde a pu voter, les lauréats -3 par province- se sont réunis pour la dernière épreuve, le lundi 17 février dans les bâtiments de Winterhalter à Vilvoorde. Celle-ci consistait à faire un choix parmi 6 vins allemands, à sélectionner pour eux le verre idéal et un plat adéquat, et à s’expliquer dans le cadre d’une brève présentation au public.

Les vins suivants ont été utilisés pour l’épreuve :

Weingut Selbach-Oster, Riesling Kabinett trocken, Zeltinger, Mosel 2016
Weingut Peter Jakob Kühn, Riesling trocken, Oestrich, Rheingau 2017
Weingut Juliusspital, Riesling trocken, Würzburger Abtsleite, Franken 2016
Weingut Ökonomierat Rebholz, Spätburgunder trocken, Tradition, Pfalz 2014
Weingut Dr. Heger, Spätburgunder, Heger Vitus, Baden 2014
Weingut Meyer-Näkel, Spätburgunder trocken, Grauwacke, Ahr 2016

L’Institut du vin allemand avait prévu pour cette épreuve une table avec une sélection de 10 vins allemands présents sur le marché belge. L’Allemagne était le seul pays viticole représenté ce jour-là.

Weingut Knewitz, Chardonnay trocken, Holzfass, Rheinhessen 2017
Weingut Franz Keller, Weißburgunder trocken, Oberbergener Bassgeige VDP.Erste Lage, Baden
www.start2taste.be

Weingut am Stein, Silvaner trocken, Würzburger Innere Leiste VDP.Erste Lage, Franken 2017
Weingut Schäfer-Fröhlich, Riesling trocken, VDP.Gutswein, Nahe 2017
www.vinikusenlazarus.be

Weingut Selbach-Oster, Riesling Kabinett trocken, Zeltinger, Mosel 2016
Weingut Kreuzberg, Spätburgunder Unplugged, VDP.Gutswein, Ahr 2016
www.langbeen.biz

Weingut Franz Hahn, Riesling Spätlese trocken, Pfalz 2017
Weingut Hauck, Spätburgunder trocken, Réserve, Rheinhessen 2015
www.wineatheart.be

Weingut Kaufmann, Riesling trocken, VDP.Gutswein, Rheingau 2016
Weingut Martin Waßmer, Markgräflerland, Baden 2016
www.vinetiq.eu

Les noms des finalistes par province ont été également révélés le lundi 17 février. Celui du gagnant sera communiqué le lundi 25 mars à Flanders Expo, à l’occasion de la sortie de la nouvelle édition de Foodprint.

Dit zijn de kanshebbers op de titel:

FLANDRE OCCIDENTALE
Kenzo LAUWEREINS | Vlass | Middelkerke

FLANDRE ORIENTALE
Robby BACCAERT | t Korenaer | Nieuwkerken

ANVERS
Jan KERCKHOFS | La Belle | Geel

BRABANT FLAMAND
Jori VAN GINDERDEUREN | Brasserie Julie | Sint-Martens-Bodegem

LIMBOURG
Sanne DIRX | Cuchara | Lommel

BRUXELLES
Panagiotis KOKALAS | Wine in the City | Jette

BRABANT WALLON
Domenico VITTO | Un Altro Mondo | Wavre

NAMUR
Antoine DUBOIS | Hostellerie Gilain | Sorinnes

LIÈGE
Sylvia FAUCHET | Philippe Fauchet | Saint-Georges-sur-Meuse

HAINAUT
Bertrand FROMENT | L'Impératif - Au Domaine D'Arondeau | Roucourt (Péruwez)

LUXEMBOURG
Aurélien PEX | Le Moulin Hideux | Noirfontaine

L’initiative du Sommelier of The Year émane de l’entreprise Meyhui sa, spécialiste de la table dressée, Foodprint, l’annuaire de la gastronomie en mots et en images, et Winterhalter, leader du marché du lave-vaisselle professionnel.

Le gagnant se verra proposer un voyage d’étude en Allemagne par l’Institut du vin allemand.


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