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La vendange du vin de glace 2016 s'amorce en Allemagne

… village historique de Steinberg, près de l’abbaye d’Eberbach (dans le Rheingau, État de Hesse), les baies de rieslings gelées ont été ramassées à -7,6 degrés Celsius (taux de sucre à 1380 Oeschsle). Le maître de chai…

RieslingWeeks dans Culinaire Ambiance

…Des restaurateurs et des cavistes organisent la quatrième édition des RieslingWeeks qui se tiendront du vendredi 29 mai au dimanche 14 juin prochains. Dans le numero de juin de Culinaire Ambiance, disponible à partir du…