Hoogtepunten Details

terug

Hoflößnitz: Sachenkeule en keurvorstelijke wijnfeesten

Hoogtepunten van de wijncultuur: Sachsen

Het wijngoed Hoflößnitz is werkelijk de bakermat van de Saksische wijnbouw. Hier is sprake van 600 jaar wijnbouwtraditie, hier vierden de Saksische keurvorsten hun wijnfeesten en hier werd ook de befaamde Sachsenkeule uitgevonden.

Vijf eeuwen lang liet het Saksische vorstenhuis Wettin het wijngaardbezit in de Lößnitz voor zich bewerken. Tot in de 19e eeuw was het hof middelpunt van voorname wijnbouw en de plaats voor hoofse feestelijkheden.

De huidige naam Hoflößnitz wordt voor het eerst genoemd in een oorkonde van 14 januari 1622. In 1650 liet keurvorst Johann Georg I een kasteeltje bouwen naast het pershuis, het Lust- und Berghaus. Zijn zoon Johann Georg II vierde hier jaarlijks de wijnoogst. Diens hofschilder, de Nederlander Albert Eckhout, versierde de feestzaal op de bovenverdieping met 80 schilderijen in het cassetteplafon waarop de vogelwereld van Brazilië indrukwekkend is afgebeeld. Ook de houten wanden van de zaal en de aangrenzende privéruimtes van het keurvorstelijke paar zijn met geschilderde panelen versierd.

Hoe hier in de 17e eeuw alles om wijnbouw draaide, laat het Klein-Viniculturbüchlein zien. Dit boekje over de wijnbouw werd in 1667 geschreven door de keurvorstelijke wijngaardrentmeester van Hoflößnitz en bouwschrijver Johann Paul Knohll. Het was een commentaar op de Saksische wijnwetgeving van 23 april1588 en bevatte de canon van 24 vaste regels voor het werk in de wijngaard, aangevuld met eigen ervaringen. Tot in de 19e eeuw was dit het standaardwerk voor de Saksische wijnbouw. Keurvorst August de Sterke nodigde graag jachtgezelschappen uit naar Hoflößnitz en hield daar feesten waarbij de wijn rijkelijk vloeide. In zijn tijd ontstond ook het Winzerhaus, met in de kelder daarvan een eigen proefruimte, de Kellerstube, voor de keurvorst.

In 1843 kreeg Hoflößnitz de status van staatswijngoed en bleef dat tot aan de vooral sinds 1889 door de druifluis veroorzaakte neergang van de wijnbouw in de streek. De wijnbouwtraditie werd in 1911 weer opgepakt met aanleg van een station voor druivenverdeling dat vanaf 1916 onder leiding van Carl Pfeiffer stond. Als vader van de heropleving van de wijnbouw in Sachsen plantte hij na 1913 de Lößnitz weer aan met geënte druivenplanten. In 1927 veranderde het proefstation in een instituut voor wijnbouwonderzoek en –onderwijs. Ten tijde van Pfeiffer werd er in 1931 ook een bijzonderheid ontwikkeld, de zogeheten Sachsenkeule. Dat is de speciaal voor wijnen uit het Elbedal bedoelde groene, knotsvormige fles.

De wijnbouw- en wijnculturele traditie wordt tegenwoordig voortgezet door de in 1998 opgerichte Stiftung Weingutmuseum Hoflößnitz. De stichting doet dat met het volgens biologische richtlijnen werkende wijngoed, het wijnmuseum en de Weinstube. Het wijngoed exploiteert bijna 8 hectare wijngaarden. Het keurvorstelijke buitenverblijf dient als museum en biedt onderdak aan de permanente expositie over de geschiedenis van de wijnbouw in het Elbedal.



Contact

Stiftung Weingutmuseum Hoflössnitz

10445 Radebeul

Tel. : +49 351 8398333
Fax : +49 351 8398330
info[at]hofloessnitz.de www.hofloessnitz(dot)de
www.weinmuseum.de

Openingstijden

Zomermaanden van april t/m oktober
Dinsdag t/m zondag van 10 tot 17 uur
Rondleiding om 14 uur

Wintermaanden van november t/m maart
Dinsdag t/m vrijdag van 12 tot 16 uur
Zaterdag, zon- en feestdagen van 11 tot 17 uur
Rondleiding om 14 uur


Aanbevolen hotels en restaurants

Radisson Blu Park Hotel Dresden Radebeul

Nizzastr. 55
01445 Radebeul

Tel. : +49 351 / 83210
info[at]parkhotel-radebeul(dot)com
www.parkhotel-dresden.com

Hotel & Restaurant Goldener Anker

Altkötzschenbroda 61
01445 Radebeul

Tel. : +49 351 / 83990100
goldener-anker-radebeul[at]t-online(dot)de
www.goldener-anker-radebeul.de

Dorint Parkhotel Meißen

Hafenstraße 27-31
01662 Meißen

Tel. : +49 3521 / 72250
info.meissen[at]dorint(dot)com
hotel-meissen.dorint.com

Gasthaus Sächsisches Staatsweingut GmbH

Wackerbarthstraße 1
01445 Radebeul

Tel. : +49 351 / 8955310
kontakt[at]schloss-wackerbarth(dot)de
www.schloss-wackerbarth.de

Weinkeller "Am Goldenen Wagen"

Hoflößnitzstr. 62
01445 Radebeul

Tel. : +49 351 / 8362553
info[at]goldenerwagen(dot)de
www.goldenerwagen.de

Landhotel Lindenau

Moritzburger Str. 91
01445 Radebeul

Tel. : +49 351 / 839 230
info[at]landhotel-lindenau.de.
www.landhotel-lindenau.de

Drucken Drucken