Druivenrassen

Er worden meer dan 100 druivenrassen verbouwd op ongeveer 105.000 hectare, waarvan twee derde wit en een derde rood is. Er zijn gebieden waar bijna uitsluitend witte wijn wordt verbouwd, zoals Mosel. Meer zuidelijke regio's zoals Württemberg en Baden hebben een opmerkelijke rode wijntraditie. De wijnbouwers van de Ahr in het noorden zijn ook traditionele rode wijnproducenten.

  • > 100

    Druivenrassen

  • 103.000

    Hectare wijngaarden

  • 1/3

    rode druivenrassen

  • 2/3

    witte druivenrassen

  • Druivensoort Grauburgunder Het druivenras reisde in de 14e eeuw van Bourgondië naar Zwitserland, Hongarije en vermoedelijk van daaruit naar Duitsland.

    Grauburgunder

  • Druivensoort Kerner Dit aromatische, fruitige druivenras wordt aangeboden in alle kwaliteitsniveaus tot Auslese en wordt dienovereenkomstig gevinifieerd.

    Kerner

  • Druivensoort Scheurebe Het uitgesproken aroma doet denken aan cassis, perzik of rijpe peer.

    Scheurebe

  • Druivensoort Portugieser Portugieser wordt beschouwd als een ongecompliceerde en frisse wijn.

    Portugieser

  • Druivensoort Domina Vol, krachtig, tannine, medium zuurgraad

    Domina

  • Druivensoort St Laurent fijne zuurgraad, milde tannine, fluweelzacht

    Saint Laurent