Druivenrassen

Er worden meer dan 100 druivenrassen verbouwd op ongeveer 105.000 hectare, waarvan twee derde wit en een derde rood is. Er zijn gebieden waar bijna uitsluitend witte wijn wordt verbouwd, zoals Mosel. Meer zuidelijke regio's zoals Württemberg en Baden hebben een opmerkelijke rode wijntraditie. De wijnbouwers van de Ahr in het noorden zijn ook traditionele rode wijnproducenten.

  • > 100

    Druivenrassen

  • 103.000

    Hectare wijngaarden

  • 1/3

    rode druivenrassen

  • 2/3

    witte druivenrassen

  • Druivensoort Sauvignon Blanc Aromatisch druivenras met een breed scala aan smaken.

  • Druivensoort Viognier Viognier is een witte wijndruif die halverwege de jaren 1980 een renaissance kende na een sterke terugval aan het einde van de 19e eeuw en die nu voornamelijk in de Rhône wordt verbouwd.

  • Druivensoort Bacchus De variëteit, die doet denken aan Scheurebe met zijn bloemige muskaatsmaak, kende vooral een sterke groei in de jaren 1970 tot 1980.

    Bacchus

  • Druivensoort Lemberger De dieprode Lemberger wijnen overtuigen als lichte, fruitige wijnen wanneer ze jong zijn. Lemberger wijnen die op vat gerijpt zijn, worden gekenmerkt door hun zuiderse charme en warmte.

    Lemberger

  • Druivensoort Trollinger In Württemberg is Trollinger de meest verbouwde rode wijnvariëteit, vóór Lemberger en Schwarzriesling.

    Trollinger

  • Druivensoort Dornfelder Dornfelder, de levendige klassieker onder de Duitse rode wijnen, biedt een onmiskenbaar sterk en zacht genot voor wijnliefhebbers.

    Dornfelder