Witte druivenrassen

De Riesling groeit in alle Duitse wijngebieden en beslaat een oppervlakte van ruim 21.000 hectare. Hij belichaamt als geen andere druif de Duitse wijncultuur. meer

De ongecompliceerde wijnen zijn makkelijk toegankelijk in smaak. Meestal zijn het jeugdige, lichte en frisse wijnen voor alledag. meer

Silvaner geeft een vrij neutrale wijn met bescheiden zuren, pittige varianten voor bij een stevige landelijke keuken en fijne gastronomische wijnen. meer

Het kleine broertje van de Riesling is er in alle soorten en maten, van wijn voor alledag tot Spätlese, en ook als sekt. meer

Elegante, droge Weissburgunders met hun frisse zuren en fijne fruitigheid zijn ideale eetwijnen, maar ook aantrekkelijk als zomerwijnen. meer

Grauburgunder wordt meestal droog gevinifieerd, met gemiddelde body en flink wat zuren. Ruländer daarentegen vaak vol en met nadrukkelijk zoet. meer

Het even intense als verleidelijke aroma doet denken aan zwarte bessen, perzik of rijpe peer. Scheurebewijnen zijn ideale begeleiders van een aromatisch-kruidige keuken, van voorgerecht tot dessert. meer

De bijzondere attractie van de wijnen berust op het neutrale karakter van de druif, dat het terroir telkens tot uitdrukking laat komen. meer

Gewürztraminer met zijn verleidelijke rozengeur is een monument van de Duitse wijncultuur dat de eeuwen overleefd heeft. Waar hij moet worden gerooid, wordt hij weer nieuw aangeplant. meer

De verfrissende Elbling hoort tot de oudste wittewijndruiven van Europa. Wijnboeren van de Obermosel kunnen zodoende bogen op een traditie van 2000 jaar. meer

Chardonnay is een van de populairste druiven ter wereld. Ook in Duistland groeit zijn aanplant gestaag. De wijnen zijn veelzijdig inzetbaar. meer

Deze witte druif is vooral te vinden aan de Loire en in het Zuidwesten van Frankrijk, waar hij in 1710 voor het eerst in een oorkonde vermeld werd. meer